2023年中国食用菌工厂化行业现状分析：我国食用菌整体工厂化率不高，提升空间较大[图]

2021年我国因受疫情影响，部分工厂厂能出清，工厂化率下降，我国食用菌整体工厂化率并不高，仍具有巨大提升空间，其中2022年中国食用菌工厂化率为7.63%。