第.一章益生菌行业发展概述 1

第.一节 益生菌行业定义及分类1

一、益生菌定义1

二、益生菌应用1

三、益生菌工艺3

第二节 益生菌作用分析4

一、益生菌对人体的作用4

二、益生菌对植物的作用6

第三节 益生菌功能分析7

一、帮助营养物质的消化吸收7

二、产生重要的营养物质8

三、抵抗细菌病毒的感染8

四、预防和治疗某些疾病8

第四节 益生菌产品发展历程9

第五节 益生菌产品发展阶段18

第六节 益生菌行业产业链分析 19

第七节 益生菌好坏辨别19

一、益生菌的菌种存活数量 19

二、不能忽视肠道菌群失调 19

三、益生菌酸奶辨别20

第二章益生菌行业发展情况分析22

第.一节 益生菌行业发展概况22

一、益生菌市场现状22

二、益生菌市场营销情况32

三、国外相关政策规定 34

四、欧洲食品安全局着力规范市场发展 35

第二节 国外益生菌消费情况分析36

一、亚太地区益生菌市场36

二、西欧及北美益生菌市场 36

三、东欧益生菌市场分析37

四、中东益生菌市场分析38

第三节 益生菌市场规模分析39

第三章中国益生菌行业发展环境分析 40

第.一节 益生菌行业经济环境影响分析 40

一、GDP历史变动轨迹分析 40

二、固定资产投资历史变动轨迹分析41

三、 中国经济发展预测分析 42

第二节 益生菌行业政策影响分析44

一、食品安全相关政策 44

二、乳制品行业相关政策57

三、益生菌类行业相关政策 58

第三节 社会环境63

一、益生菌行业上游分析63

二、益生菌行业下游分析64

第四节 益生菌行业的技术影响分析 66

一、益生菌行业技术现状分析66

二、益生菌行业技术发展趋势70

第四章益生菌产业运行态势分析 71

第.一节益生菌市场发展分析71

一、国内益生菌发展综述71

二、益生菌市场发展概况72

三、益生菌市场景气向好73

第二节益生菌冲剂市场分析75

一、中国益生菌冲剂市场规模分析75

二、儿童益生菌冲剂市场规模分析76

三、儿童益生菌冲剂市场竞争格局76

第三节 益生菌市场发展中存在的问题及策略77

一、益生菌市场发展存在的问题77

二、益生乳酸菌发展存在的问题77

三、中国益生菌行业的发展建议78

四、益生乳酸菌产业发展策略分析79

第五章中国益生菌行业发展现状分析81

第.一节 中国益生菌行业发展现状81

一、益生菌行业品牌发展现状81

二、益生菌行业需求市场现状83

三、益生菌市场需求层次分析84

四、中国益生菌市场走向分析85

第二节 中国益生菌产品技术分析85

一、益生菌奶粉生产技术分析85

二、益生菌奶片生产技术分析86

三、益生菌产品市场现状分析86

第三节 中国益生菌行业存在的问题 87

一、益生菌产品市场现存主要问题87

二、中国益生菌产品市场三大瓶颈88

三、中国益生菌研究领域现存问题89

第四节 对中国益生菌市场的分析及思考90

一、益生菌市场分析90

二、益生菌产业亟待规范90

三、益生菌制剂市场定位92

四、益生菌市场变化方向93

五、中国益生菌行业发展新思路93

六、中国益生菌行业发展思考94

第六章中国益生菌行业市场分析及预测 95

第.一节 益生菌行业经营分析95

一、益生菌行业规模分析95

二、益生菌行业投资增长分析95

三、益生菌行业经营发展分析96

四、益生菌行业费用情况分析96

五、益生菌行业盈利能力分析96

第二节 益生菌行业生产分析97

一、益生菌生产规模及增长速度97

二、益生菌市场竞争结构分析97

三、益生菌行业竞争特点分析98

四、益生菌生产情况预测98

第三节 益生菌行业地区竞争格局分析99

一、华中地区生产分析 99

二、华东地区生产分析 100

三、东北地区生产分析 102

四、华南地区生产分析 104

五、西北地区生产分析 105

六、西南地区生产分析 107

七、华北地区生产分析 108

八、外资企业在华布局情况 110

第四节 益生菌行业集中度分析 110

一、行业资产集中度情况110

二、行业收入集中度情况112

三、行业利润集中度情况113

第五节 益生菌行业的品牌竞争分析 115

第七章益生菌行业需求现状分析 117

第.一节 益生菌行业需求分析及预测117

一、益生菌行业需求总量及增长速度117

二、益生菌行业需求结构分析117

三、益生菌行业需求影响因素分析118

四、益生菌行业未来需求预测分析118

第二节 益生菌行业地区需求分析119

一、华北地区需求分析 119

二、华东地区需求分析 120

三、东北地区需求分析 122

四、华中地区需求分析 124

五、西北地区需求分析 125

六、西南地区需求分析 127

七、华南地区需求分析 129

第三节 益生菌行业细分市场供需分析130

一、益生菌细分市场需求情况130

二、益生菌市场需求刺激供给131

第八章中国酸奶行业发展状况分析132

第.一节 中国乳制品发展状况分析132

一、中国城乡居民乳制品消费情况132

二、中国乳制品和酸奶消费特征分析132

三、中国奶类及牛奶产量分析133

四、中国乳制品行业发展概述135

五、中国乳制品产量增长分析136

第二节中国酸奶市场综述137

一、中国酸奶市场发展概况 137

二、中国酸奶市场特征分析 138

三、酸奶的市场增长趋势明显138

四、酸奶市场快速增长的因素139

五、酸奶细分市场发展分析 140

第三节中国酸奶产业发展存在的问题分析141

一、乳酸菌饮品标准滞后141

二、酸奶冷链管理的瓶颈141

三、酸奶产业低门槛引发混战142

四、酸奶企业存在的问题142

五、酸奶产业营销中存在的瓶颈142

六、生产过程中的问题及解决方法143

第四节中国酸奶零售规模分析147

一、中国酸奶零售规模分析 147

二、中国搅拌型酸奶零售规模分析148

三、中国凝固型酸奶零售规模分析148

第五节中国酸奶及相关产业发展趋势分析 148

一、酸奶市场按照消费人群的细分趋势 148

二、风味型酸奶的发展趋势 150

三、中国酸奶发酵剂发展趋势分析150

四、乳品添加剂应用发展趋势151

五、中国酸奶市场零售规模预测152

第九章益生菌其他下游产业现状分析154

第.一节 含乳饮料行业发展情况分析154

一、含乳饮料标准分析 154

二、含乳饮料行业发展现状分析154

三、含乳饮料代表性新产品分析157

四、含乳饮料企业数量变化分析158

五、含乳饮料行业资产规模分析158

六、含乳饮料行业销售规模分析158

七、含乳饮料行业利润规模分析159

八、益生菌在含乳饮料中应用分析159

第二节 果蔬饮料市场发展情况分析 160

一、果汁与果汁饮料加工发展现状160

二、果汁与果汁饮料加工发展概况160

三、果汁和蔬菜汁饮料类生产规模163

四、果蔬汁饮料行业市场竞争格局165

五、中国果汁饮料业SWOT分析 165

（一）果汁饮料业发展存在的优势165

（二）果汁饮料业发展存在的劣势166

（三）果汁饮料业发展的机会分析166

（四）果汁饮料业发展面临的威胁167

六、复合果蔬汁将成为未来发展热点167

七、果蔬汁与牛奶结合饮料发展潜力大 168

八、益生菌在果蔬汁饮料行业应用前景 169

九、中国果汁市场投资优势突显169

第三节 营养保健食品行业发展情况分析170

一、营养保健食品行业企业数量增长分析170

二、营养保健食品行业资产规模增长分析171

三、营养保健食品行业销售规模增长分析171

四、营养保健食品行业利润规模增长分析171

五、益生菌在保健食品中的应用172

第四节 制药工业发展情况分析 172

一、生物生化制品行业企业数量增长分析172

二、生物生化制品行业资产规模增长分析173

三、生物生化制品行业销售规模增长分析173

四、生物生化制品行业利润规模增长分析174

五、中国益生菌制剂发展情况分析174

六、益生菌在制药工业中的前景展望175

第五节 婴幼儿奶粉行业发展情况分析175

一、中国婴幼儿配方奶粉零售规模175

二、益生菌在婴幼儿奶粉中的应用179

三、国外益生菌婴幼儿奶粉概况180

四、中国益生菌婴幼儿奶粉概况180

五、益生菌婴幼儿奶粉前景展望181

第六节 化妆品行业发展情况分析182

一、中国化妆品市场规模分析182

二、中国化妆品市场特点分析186

三、化妆品生物工程技术现状187

四、中国益生菌化妆品发展情况187

第七节 中国饲料行业发展情况分析 188

一、饲料行业企业数量增长分析188

二、饲料行业资产规模增长分析189

三、饲料行业销售规模增长分析189

四、饲料行业利润规模增长分析190

五、中国益生菌饲料发展优势190

六、中国益生菌饲料存在问题191

第十章中国益生菌行业经营和竞争分析 198

第.一节 行业核心竞争力分析及构建198

第二节 竞争手段分析198

一、产品应用定位198

二、产品策略分析198

三、渠道策略分析199

四、促销策略分析200

五、广告策略分析201

第三节 益生菌技术竞争发展方向分析202

一、国外同类技术重点研发方向202

二、中国益生菌研发技术路径分析202

三、中国最新研发动向 203

四、技术走势预测204

五、技术进步对企业发展影响204

第十一章中国益生菌行业竞争格局分析 205

第.一节 益生菌行业竞争结构分析205

一、现有企业间竞争205

二、潜在进入者分析206

三、替代品威胁分析206

四、供应商议价能力206

五、客户议价能力207

第二节 益生菌企业国际竞争力比较 207

一、优势——S 207

二、劣势——W 208

三、机遇——O 209

四、威胁——T 209

第三节 益生菌行业竞争格局分析209

一、益生菌行业集中度分析 209

二、益生菌行业竞争程度分析210

第四节益生菌行业竞争策略分析211

一、 益生菌行业竞争格局展望 211

二、 益生菌行业竞争策略分析 211

第十二章主要益生菌企业发展情况分析 212

第.一节 丹麦科汉森212

一、企业基本情况212

二、企业经营情况分析 212

三、企业在华发展情况 213

四、益生菌产业情况214

第二节 芬兰维利奥有限公司214

一、企业发展简况分析 214

二、企业主要产品分析 216

三、企业竞争优势分析 216

四、企业网络分布情况 216

五、企业在华投资布局 217

第三节 法国汉臣氏集团217

一、企业发展简况分析 217

二、企业主要产品分析 218

三、企业竞争优势分析 218

四、企业在华投资布局 218

第四节 日本养乐多 219

一、企业发展简况分析 219

二、企业主要产品分析 220

三、企业竞争优势分析 221

四、企业网络分布情况 221

五、企业在华投资布局 222

第五节 荷兰DSM225

一、企业基本情况225

二、企业经营情况分析 226

三、企业在华发展情况 226

四、益生菌产品情况227

第六节 其他企业228

一、丹尼斯克228

二、PROBI公司 230

三、拉曼集团罗赛尔公司230

第十三章中国益生菌行业重点企业竞争力分析 231

第.一节 青岛东海药业 231

一、公司基本情况231

二、公司研发成果233

三、益生菌产品介绍234

第二节 广州市合生元生物制品有限公司236

一、公司基本情况236

二、公司品牌创建历程 236

三、益生菌产品线介绍 237

四、企业经济指标分析 238

五、企业运营指标分析 239

六、企业技术优势分析 239

七、企业研发检测分析 240

第三节 康成生物科技广州有限公司 241

一、公司基本情况241

二、企业主要经济指标 242

三、公司致力研发益生菌产品243

四、益生菌产品介绍243

第四节 北京韩美药品有限公司 243

一、公司基本情况243

二、企业主要经济指标 244

三、企业偿债能力分析 244

四、企业盈利能力分析 245

五、企业运营能力分析 245

第五节 北海市康源生物工程有限责任公司245

一、公司基本情况245

二、公司主要技术领域 246

三、益生菌产品介绍246

第六节 深圳市金宝城食品有有限公司247

一、公司基本情况247

二、公司产品研究方向 247

三、益生菌产品介绍247

第七节 武汉古筝九株生物科技有限公司248

一、公司基本情况248

二、公司行业内优势248

三、益生菌产品介绍249

第八节 湖南科尔生物技术有限公司 250

一、公司基本情况250

二、企业主要经济指标 251

三、公司核心竞争力252

第九节 浙江新东海药业有限公司252

一、公司基本情况252

二、企业主要经济指标 253

三、企业偿债能力分析 253

四、企业盈利能力分析 253

五、企业运营能力分析 254

第十四章中国益生菌市场前景分析255

第.一节益生菌市场规模预测分析255

第二节中国益生菌应用前景分析255

一、益生菌在功能性食品中应用前景255

二、益生菌在发酵肉制品中应用前景256

三、益生菌在发酵果蔬产品中应用前景 256

第三节中国益生菌市场预测分析257

一、中国益生菌行业发展前景分析257

二、中国益生菌市场规模预测分析257

第四节中国益生菌市场盈利预测分析 258

第十五章中国益生菌行业投资前景分析260

第.一节中国益生菌行业投资壁垒分析260

一、环保壁垒260

二、资金壁垒260

三、技术壁垒260

四、品牌壁垒261

第二节中国益生菌行业投资风险分析 261

一、宏观经济风险261

二、产业政策风险261

三、市场竞争风险262

四、技术研发风险262

五、成本上升风险262

第三节中国益生菌行业投资吸引力分析263

一、中国益生菌市场投资潜力分析263

二、益生菌产业化发展是必然趋势263

三、中国益生菌市场培育举措分析264

第四节中国益生菌行业投资策略建议 265

一、企业发展差异化策略265

二、产品开发差异化策略265

三、合理市场定位策略 265

四、加强对外交流266

第五节中国益生菌产品市场重点客户战略实施266

一、实施重点客户战略的必要性266

二、企业重点客户的鉴别与确定266

三、企业重点客户的开发与培育267

四、实施重点客户战略要需解决的问题 270

五、企业重点客户的市场营销策略分析 271

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