2024年中国甜品甜点门店数、人均消费价格及发展建议分析[图]

甜品甜点的种类非常丰富。总体来看，甜品甜点主要包括中式以及非中式两个大类，非中式甜品甜点包含了马卡龙、提拉米苏、泡芙、舒芙蕾、麻薯、铜锣烧等多种产品；中式甜品甜点则聚焦于碗装甜品和甜食点心，分化出了香港、广东、台湾、江浙、新疆等多地的特色甜品甜点，例如杨枝甘露、双皮奶、冰粉等。

甜品甜点种类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

虽然甜品甜点门店数量多，但受冷链运输、现做难以长时间保证外观和鲜味等限制，甜品甜点行业规模化程度相对低。截至2024年2月，我国甜品甜点的在营门店总数超过16万家，接近九成的甜品甜点品牌门店数在3家以下；门店数超过25家的品牌占比仅为2.4%。

2024年全国甜品甜点品牌门店数区间占比分布

资料来源：共研产业咨询（共研网）

在区域分布上，广东、江苏、浙江是甜品甜点门店数排名前三的省级行政区，占比分别为16.1%、7.6%、6.8%。在城市分布上，广州、深圳、上海的门店数最多。

2024年全国甜品甜点门店数TOP5城市

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为了加快全国化进程，一些品牌在加盟、出海等层面发力。人均消费方面，截至2024年2月，33.9%的甜品甜点门店人均消费在10~20元，其次有28.5%的甜品甜点门店人均消费在20~30元。此外，80元以上的价格带也有一些品牌在深耕。

2024年全国甜品甜点门店人均消费价位占比分布

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近年来，甜品甜点赛道的热度不断升温，品牌也创造了不少可圈可点的业绩。不过，口味的地域性差异、消费者具有健康顾虑、消费场景受限等经营短板依然存在。

中国甜品甜点行业发展建议

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