第一章肉制品行业市场现状分析

第一节 市场概述

一、简介

（一）按热加工温度分类

（二）按加工门类分

二、市场现状调研

（一）全球肉类及加工行业发展现状调研

（二）我国肉制品行业发展现状调研

第二节 市场规模

一、我国肉制品所属行业销售额统计及预测分析

二、我国肉制品所属行业产销量统计及预测分析

（一）我国肉制品行业产量统计及预测分析

（二）我国肉制品行业销量统计

第三节 相关产业链分析

一、猪肉市场

（一）我国猪肉产量

随着我国生猪存栏量和能繁母猪存栏量的波动，我国猪肉产量波动较为明显，尤其是2018年非洲猪瘟的影响，我国猪肉产量出现明显的下降趋势。2018年我国猪肉产量为5403.74万吨，2019年上半年我国猪牛羊禽肉产量3911万吨，下降2.1%。2019年上半年中国猪肉产量为2470万吨，占全部猪牛羊禽肉产量约63%。

（二）我国猪肉产业发展问题及对策

二、牛肉市场（一）我国牛肉产量

（二）我国牛肉市场存在问题及发展

三、羊肉市场

（一）我国羊肉产量

（二）我国羊肉发展现状及前景

四、禽肉市场

（一）我国禽肉产情况统计

（二）我国禽肉发展现状及前景

一、冷链物流定义

二、我国肉制品冷链物流的现状调研

（一）完整独立的肉制品冷链体系尚未成形

（二）肉制品冷链的市场化程度很低，第三方介入很少

（三）肉制品冷链的硬件设施建设不足

（四）肉制品冷链缺乏上下游的整体规划和整合

（五）与肉制品冷链相关的国家标准目前仍是空白

三、肉制品冷链物流的发展方向第四节 存在的问题

一、外向型经济受阻

二、市场不规范

三、动物疫情

第二章肉制品行业市场竞争分析

第一节 市场竞争现状分析

一、高温火腿肠

二、低温肉制品

三、散切熟食

四、休闲肉制品

五、速冻调理肉制品

第二节 企业市场占有率分析

一、高温肉制品市场占有状况分析

二、低温肉制品市场占有状况分析

三、速冻调理禽肉熟制品市场占有状况分析

四、肉制品市场占有状况分析

第三节 市场供给现状调研

一、细分行业产业布局情况分析

（一）猪肉领域

（二）牛肉领域

（三）禽肉领域

第三章肉制品行业制造商分析

第一节 行业企业整体分析

第二节 主要制造商分析

一、河南双汇投资发展股份有限公司

（一）企业基本信息

（二）企业发展历史

（三）企业营销渠道分析

（四）企业销售收入分析

（五）企业产量分析

（六）企业产品相关技术

二、临沂新程金锣肉制品有限公司

（一）企业基本信息

（二）企业发展历史

（三）企业营销渠道分析

（四）企业销售收入分析

（五）企业产量分析

（六）企业产品相关技术

三、中国雨润食品集团有限公司

（一）企业基本信息

（二）企业发展历史

（三）企业营销渠道分析

（四）企业销售收入分析

（五）企业产量分析

（六）企业产品相关技术

四、山东得利斯食品股份有限公司

（一）企业基本信息

（二）企业发展历史

（三）企业营销渠道分析

（四）企业销售收入分析

（五）企业产量分析

（六）企业产品相关技术

五、吉林德大有限公司

（一）企业基本信息

（二）企业发展历史

（三）企业营销渠道分析

（四）企业销售收入分析

（五）企业产量分析

（六）企业产品相关技术

六、河南汇通集团肉食品股份有限公司

（一）企业基本信息

（二）企业发展历史

（三）企业营销渠道分析

（四）企业销售收入分析

（五）企业产量分析

（六）企业产品相关技术

第四章肉制品行业发展预测分析

第一节 技术趋势预测分析

一、包装要小型化

二、种类多样化

三、企业装备水平越来越高

四、质量不断提高

第二节 市场前景

一、冷鲜肉是生肉消费的发展方向

二、低温肉制品方兴未艾

三、西式肉制品发展势头强劲

四、传统肉制品逐步走向现代化

五、牛羊禽类肉制品消费增加

六、开发新型肉类保鲜技术

第三节竞争趋势预测分析

一、行业进入整合时期

二、品牌竞争扩大

三、产品结构优化

附录：环咨—肉制品行业资讯大全

一、行业协会

二、行业媒体

三、行业机构

四、重点供应商（排名不分先后）

河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

临沂新程金锣肉制品有限公司

得利斯集团有限公司

河南汇通集团肉食品股份有限公司

北京大发正大有限公司

潍坊乐港食品股份有限公司

图表目录

图表2023-2029年世界猪肉、牛肉、禽肉产量情况分析

图表2023-2029年世界猪肉、牛肉、禽肉消费量情况分析

图表2023-2029年世界猪肉、牛肉、禽肉进口量情况分析

图表2023-2029年我国肉制品行业销售额统计

图表2023-2029年我国肉制品行业销售额预测分析

图表2023-2029年我国肉类总产量统计

图表2023-2029年我国肉制品行业产量统计（包括高温和低温肉制品）

图表2023-2029年我国肉制品行业产量预测分析

图表2023-2029年我国肉制品行业销量统计

图表2023-2029年我国猪肉产量统计状况分析

图表2023-2029年我国部分主要鸭屠宰企业

图表2023-2029年我国高温肉制品行业企业市场占有率统计状况分析

图表2023-2029年我国速冻调理禽肉熟制品行业企业市场占有率统计状况分析

图表2023-2029年我国肉制品行业企业市场占有率统计状况分析

图表河南双汇投资发展股份有限公司基本信息

图表2023-2029年河南双汇投资发展股份有限公司盈利状况分析

图表2023-2029年河南双汇投资发展股份有限公司经营发展能力状况分析

图表2023-2029年河南双汇投资发展股份有限公司资产负债率状况分析

图表2023-2029年河南双汇投资发展股份有限公司现金流量状况分析

图表2023-2029年河南双汇投资发展股份有限公司企业经营环比分析

图表2023-2029年河南双汇投资发展股份有限公司经营情况分析

图表2023-2029年河南双汇投资发展股份有限公司高温肉制品产量状况分析

图表2023-2029年临沂新程金锣肉制品有限公司销售收入分析

图表2023-2029年临沂新程金锣肉制品有限公司肉制品产量状况分析

图表中国雨润食品集团有限公司基本信息

图表2023-2029年中国雨润食品集团有限公司低温肉制品产量状况分析

图表2023-2029年山东得利斯食品股份有限公司销售收入分析

图表2023-2029年山东得利斯食品股份有限公司低温肉制品产量状况分析

图表2023-2029年吉林德大有限公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年河南汇通集团肉食品股份有限公司销售收入分析

图表2023-2029年河南汇通集团肉食品股份有限公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年山东尽美食品有限公司速冻调理禽肉熟制品产量状况分析

图表2023-2029年山东凤祥（集团）有限责任公司速冻调理禽肉熟制品产量状况分析

图表2023-2029年秦皇岛正大有限公司速冻调理禽肉熟制品产量状况分析

图表2023-2029年烟台喜旺食品工业发展有限公司销售收入分析

图表2023-2029年烟台市喜旺食品工业发展有限公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年大成食品（大连）有限公司速冻调理禽肉熟制品产量状况分析

图表2023-2029年河南邦杰集团有限责任公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年临沂江泉肉制品有限公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年河南众品食业股份有限公司低温肉制品产量状况分析

图表2023-2029年成都希望食品有限公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年青岛波尼亚食品有限公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年湖南唐人神肉制品有限公司肉制品产量状况分析

图表2023-2029年吉林长春皓月清真肉业股份有限公司肉制品产量状况分析

更多图表请见正文……