第一章酶制剂的相关概述

第一节 酶的简介

第二节 酶的分类及命名

一、酶的分类

二、酶的命名

第三节 酶的催化及催化机理 14

一、酶的催化 14

二、催化机理 14

第四节 酶的分子结构与催化活性的关系 15

第五节 酶原与酶原激活 15

第六节 酶促反应的作用机制 16

一、酶促反应的特点 16

二、酶促反应的作用机制 17

第七节 酶制剂的应用 18

第二章世界酶制剂行业发展分析 19

第一节 世界酶制剂发展现状 19

一、世界酶制剂产业技术应用现状 19

二、世界酶制剂产业发展动态分析 19

三、世界酶制剂市场展露新机 20

第二节 世界酶制剂主要国家运行分析 20

一、美国 20

二、德国 20

三、日本 21

第三节 世界酶制剂行业发展趋势分析 21

第三章世界酶制剂巨头企业运行浅析 23

第一节 诺维信酶制剂公司 23

一、公司概况 23

二、在华市场销售情况 23

三、国际化发展战略分析 23

第二节 美国genencor 24

一、公司概况 24

二、在华市场销售情况 24

三、国际化发展战略分析 24

第三节 德国AB酶制剂公司 25

一、公司概况 25

二、在华市场销售情况 25

三、国际化发展战略分析 25

第四节 比利时BELDEM 25

一、公司概况 25

二、在华市场销售情况 26

三、国际化发展战略分析 26

第四章中国酶制剂产业市场运行环境解析 27

第一节 中国宏观经济环境分析 27

一、GDP 27

二、固定资产投资 27

三、进出口贸易 28

第二节 中国酶制剂行业政策环境分析 28

一、《食品添加剂卫生管理办法》 28

二、《食品添加剂使用卫生标准》 29

第三节 中国酶制剂行业技术环境分析 29

一、微生物发酵法 29

二、少量酶的生产采用生物提取法 30

第四节 中国酶制剂行业社会环境分析 30

一、人口环境分析 30

二、教育环境分析 31

三、文化环境分析 31

四、中国城镇化率 32

第五章中国酶制剂行业发展新形态分析 33

第一节 中国酶制剂阶段性发展历程简述 33

第二节 中国酶制剂行业发展动态分析 34

一、湖北建设生物溶菌酶生产基地 34

二、诺维信：责任为“酶”独步市场 35

三、世界最大酶发酵基地落户太仓 35

四、投资7000万元的高科技大型饲用酶制剂基地落成 35

第三节 中国酶制剂行业发展现状综述 36

一、酶制剂行业发展特点分析 36

二、酶制剂行业发展规模分析 36

三、酶制剂在国民经济中的地位 36

第四节 中国酶制剂行业发展中存在的问题 36

第六章中国酶制剂行业细分市场运营形式分析 38

第一节 中国酶制剂市场分析 38

一、市场供需分析 38

二、影响市场供需的因素分析 38

三、价格走势分析 38

第二节 食品行业的酶制剂市场应用及需求分析 38

一、在烘焙制品中的应用及需求分析 38

二、在啤酒行业中的应用及需求分析 39

三、在油脂产品中的应用及需求分析 40

四、在果汁行业中的应用及需求分析 41

五、在其他食品中的应用及需求分析 42

第三节 饲料行业的酶制剂市场应用及需求分析 42

一、饲料行业使用酶制剂的必要性 42

二、酶制剂在饲料领域的应用效果分析 43

三、中国饲料行业现状与趋势分析 44

四、饲料行业酶制剂市场需求分析 45

第四节 洗涤行业的酶制剂市场应用及需求分析 45

一、酶制剂在洗涤行业的应用效果分析 45

二、洗涤行业酶制剂的市场需求分析 46

三、洗涤剂用酶产品发展趋势 47

第五节 燃料乙醇行业的酶制剂市场应用及需求分析 47

一、酶制剂在乙醇领域的应用效果分析 47

二、燃料乙醇行业酶制剂市场需求分析 47

第六节 造纸、皮革、医药等行业酶制剂市场应用及需求分析 48

一、造纸行业酶制剂的市场应用及需求分析 48

二、皮革工业酶制剂的市场应用及需求分析 49

三、医药行业酶制剂的市场应用及需求分析 50

第七章中国酶制剂行业竞争格局透析 52

第一节 中国酶制剂行业竞争现状 52

一、技术竞争分析 52

二、价格竞争分析 52

三、产品竞争分析 52

第二节 中国酶制剂重点地区竞争格局 53

一、江苏 53

二、广东 53

三、山东 54

四、河北 54

第三节 中国酶制剂竞争中存在的问题 55

第四节 中国酶制剂竞争趋势分析 55

第八章中国酶制剂行业内典型企业竞争力及关键性数据透析 56

第一节 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司 56

一、企业概况 56

二、企业主要经济指标分析 56

三、企业成长性分析 56

四、企业经营能力分析 57

五、企业盈利能力及偿债能力分析 57

六、企业竞争力分析 57

第二节 浙江钱江生物化学股份有限公司 58

一、企业概况 58

二、企业主要经济指标分析 58

三、企业成长性分析 59

四、企业经营能力分析 59

五、企业盈利能力及偿债能力分析 59

六、企业竞争力分析 59

第三节 中粮生物化学（安徽）股份有限公司 60

一、企业概况 60

二、企业主要经济指标分析 60

三、企业成长性分析 61

四、企业经营能力分析 61

五、企业盈利能力及偿债能力分析 61

六、企业竞争力分析 62

第四节 广东溢多利生物科技股份有限公司 62

一、企业概况 62

二、企业主要经济指标分析 63

三、企业成长性分析 63

四、企业经营能力分析 64

五、企业盈利能力及偿债能力分析 64

六、企业竞争力分析 64

第五节 诺维信（中国）生物技术有限公司 66

一、企业概况 66

二、企业销售收入及盈利水平分析 67

三、企业资产及负债情况分析 67

四、企业成本费用情况 67

第六节 石家庄市兴达酶制剂有限公司 68

一、企业概况 68

二、企业销售收入及盈利水平分析 68

三、企业资产及负债情况分析 68

四、企业成本费用情况 69

第七节 河北胜利酶制剂有限公司 69

一、企业概况 69

二、企业销售收入及盈利水平分析 69

三、企业资产及负债情况分析 70

四、企业成本费用情况 70

第八节 湖南尤特尔生化有限公司 70

一、企业概况 70

二、企业销售收入及盈利水平分析 71

三、企业资产及负债情况分析 71

四、企业成本费用情况 71

第九节 北京东华强盛生物技术有限公司 72

一、企业概况 72

二、企业销售收入及盈利水平分析 72

三、企业资产及负债情况分析 73

四、企业成本费用情况 73

第九章中国酶制剂行业发展趋势与前景展望 74

第一节 中国酶制剂行业发展前景分析 74

一、饲用酶制剂在新世纪的发展前景 74

二、生物酶制剂（酶蛋白）行业前景看好 75

三、酶制剂在调味品领域应用前景广阔 75

四、医疗用酶将成中国医药市场新增长点 76

第二节 中国酶制剂行业发展趋势分析 76

一、未来中国酶制剂的发展方向 76

二、未来酶制剂技术发展趋势 77

三、酶制剂产品应用领域发展趋势分析 77

第三节 中国酶制剂行业市场盈利能力预测分析 77

第十章中国酶制剂行业投资机会及风险规避指引 79

第一节 中国酶制剂行业投资周期分析 79

第二节 中国酶制剂行业投资机会分析 79

一、区域投资机会分析 79

二、重点产品应用领域投资机会分析 80

三、与产业链相关的投资机会分析 80

第三节 中国酶制剂行业投资风险预警 80

一、竞争风险 80

二、技术风险 80

三、销售经营风险 81

四、产品结构风险分析 81

五、外资进入风险 81

第四节 投资建议 81

第十一章中国工业酶产业发展趋势与前景展望 83

第一节 中国工业酶产业发展前景分析 83

一、世界工业酶前景展望 83

二、医疗用酶将成中国医药市场新增长点 83

三、酶制剂工业前景 84

第二节 中国工业酶产业发展趋势分析 84

一、工业用酶产业的发展趋势分析 84

二、工业用酶市场发展趋势分析 84

第三节 中国工业酶产业市场盈利预测分析 84