2026年中国速溶咖啡行业分析：市场规模约191亿元 品类趋精品化、小众化[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年中国速溶咖啡行业全景调研及投资战略研究报告》。本报告为速溶咖啡企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保速溶咖啡行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前速溶咖啡行业的发展态势。

速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

速溶咖啡制作工艺

随着居民收入水平的提高，消费者对咖啡的需求不再局限于功能性，而是更加注重品质和体验。年轻消费者对健康属性的追求已形成系统性认知，他们在选购速溶咖啡时，会主动核查配料表中的反式脂肪酸、植脂末含量，低因咖啡、膳食纤维添加等细分需求快速增长。预计2030年我国速溶咖啡市场规模将达到293亿元。

2020-2030年中国速溶咖啡市场规模预测及增速

浓缩咖啡、冻干咖啡等多种形式的精品速溶咖啡呈现在消费者面前。同时，茶咖等创新品类引领行业新风向，不少品牌将茶元素融入咖啡，推出创新品类茶咖产品，其独特风味和健康属性在消费群体中掀起新的时尚潮流。

速溶咖啡市场发展趋势