随着清酒出口量增长，2026年中国清酒市场规模将达24亿元[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年中国清酒行业全景调研及投资战略研究报告》。本报告为清酒企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保清酒行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前清酒行业的发展态势。

清酒是以米、米曲和水为主要原料发酵制成的酒类，根据产地和工艺可分为日本清酒、韩国清酒和中国清酒，具有独特的酿造工艺、分类方式和品鉴方法，清酒是一个深邃的世界，从日常佐餐的普通酒到值得细细品鉴的顶级大吟酿，其多样性远超想象。它不仅仅是一种酒精饮料，更是了解日本自然、风土和匠人精神的窗口。

清酒分类

我国高端清酒（售价500元以上）占整体销售额的38%，较2020年提升12个百分点。高端清酒主打“年份窖藏”“有机原料”等卖点，满足消费者对品质和稀缺性的追求。健康化，低糖、零添加、功能性清酒成为新增长点，预计2026年中国清酒市场规模同比增长14.3%。

2020-2026年中国清酒市场规模及增速

日本清酒企业加速在越南、泰国设立生产基地，同时欧洲市场进口量同比增长35%，反映出清酒国际化进程加速。华东、华南地区因日料文化渗透度高，占据60%以上的市场份额；中西部地区则通过“清酒+本地餐饮”模式探索增量，如川渝地区将清酒与火锅搭配，开辟新消费场景。

清酒市场趋势