中国外卖市场已进入成熟发展阶段 2026年在线餐饮外卖市场规模约18503亿元[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年中国在线餐饮外卖市场全景调查与战略咨询报告》。本报告为在线餐饮外卖企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保在线餐饮外卖行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前在线餐饮外卖行业的发展态势。

在线餐饮外卖是指通过互联网平台（如手机应用、网站等）连接消费者与餐饮商家，实现餐饮食品的在线订购、支付及配送到指定地点（如家庭、办公室等）的一种新型餐饮服务模式。

在线餐饮外卖优势

随着城市化进程的加快，人们的生活节奏越来越快，外卖服务更加方便快捷，满足了人们快节奏生活的需求。例如，忙碌的上班族和居家的老人、小孩，都越来越倾向于通过外卖平台解决用餐问题。预计2027年我国在线餐饮外卖市场规模将达到19567亿元。

2017-2027年中国在线餐饮外卖市场规模预测及增速

外卖市场已从早期的双平台主导，演变为更加多元和稳定的“三足鼎立”态势。新入局的巨头凭借差异化的竞争策略，如更低的商户佣金、更严格的骑手保障体系以及对品质外卖的定位，迅速切入市场并占据了不可忽视的份额。

在线餐饮外卖市场发展趋势