2026年中国果酒市场规模约310亿元 青梅酒在市场中占据重要地位[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年全球与中国果酒行业深度调查与投资方向研究报告》。本报告为果酒企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保果酒行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前果酒行业的发展态势。

果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经酵母发酵（或部分浸泡工艺）制成的低度酒类。其酒精度通常在5%-20%之间，保留了水果的天然风味和营养成分，同时因发酵过程产生微量氨基酸、维生素等，形成独特的风味层次。

果酒分类

90后、00后逐渐成为果酒消费的主力军，他们追求低度、高颜值、社交属性强的产品，这与传统白酒的“商务应酬”场景形成鲜明对比。女性消费者在果酒市场中占据重要地位，她们更关注健康属性和情感价值，推动品牌推出“微醺闺蜜酒”“晚安小甜酒”等细分品类。预计2030年我国果酒销售额将达到516亿元。

2020-2030年中国果酒销售额预测及增速

从市场关注度来看，青梅酒在果酒市场中占据重要地位，占比高达41%；荔枝酒以其晶莹透亮的酒体和适中的甜度，受到消费者喜爱，占比20%；其次百香果酒、苹果酒、桑葚酒分别占比15%、13%、11%。

果酒细分品类市场关注度

随着中国果酒品质提升与文化输出，全球化布局将成为头部企业的战略重点。企业将通过跨境电商平台拓展海外市场，重点布局东南亚、欧美等对低度酒需求旺盛的区域。中国果酒在原料多样性、工艺独特性领域的优势，可为海外市场提供差异化解决方案。

果酒市场发展趋势