2025年中国精酿啤酒销售额达935亿元 90后、95后逐步成为消费主力军[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年中国精酿啤酒市场调查与投资前景分析报告》。本报告为精酿啤酒企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保精酿啤酒行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前精酿啤酒行业的发展态势。

精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒（青岛啤酒、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。

精酿啤酒种类

随着经济发展，消费者消费能力和意愿提升，对高品质、个性化产品需求增加。精酿啤酒凭借低糖低卡、无添加剂的健康属性，以及丰富多元的酿造工艺和风味组合，成为追求生活品质人群的新宠。预计2025年我国精酿啤酒销售额将达到935亿元。

2020-2025年中国精酿啤酒销售额及增速

随着90后、95后逐步成为精酿啤酒消费主力军，他们的饮酒消费观念更加理性、追求和多元新潮，占比高达45%；其次80后精酿啤酒消费占比30%；70后精酿啤酒消费占比20%。

精酿啤酒消费人群年龄分布

随着消费者对高品质生活的追求，高端精酿啤酒市场将持续扩容。品牌通过风味创新（如茶味、果味、过桶陈酿等复杂风味）、文化赋能（如挖掘地域文化元素、讲述品牌故事）等方式提升产品溢价能力，满足消费者对独特风味体验和情感价值共鸣的需求。

精酿啤酒市场发展趋势