2025年全球及中国棕榈油市场现状分析[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国棕榈油行业全景调查与市场年度调研报告》。本报告为棕榈油企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保棕榈油行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前棕榈油行业的发展态势。

棕榈油是一种热带木本植物油，是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。

棕榈油特点

全球棕榈油消费量持续增长，中国作为最大消费国，2024年消费量突破850万吨，占全球15%，但自给率不足22%，高度依赖进口。2025年价格重心或上移，一季度因供需偏紧支撑偏强调整。国际市场受供需周期、生物柴油政策及地缘政治影响，呈现“先抑后扬”趋势，连盘价格区间预计7500-8150元/吨，预计2025年全球棕榈油产量同比增长2.9%。

2021-2025年全球棕榈油产量

2025年棕榈油行业将在供需博弈、政策驱动与技术革新中呈现复杂格局。中国作为全球最大消费国，需在保障供应安全的同时，加速可持续转型，以应对环境挑战并抓住高端市场机遇，预计2025年中国棕榈油需求量同比增长3.9%。

2020-2025年中国棕榈油需求量及增速