2025年全球烈酒行业市场规模约686亿美元 伏特加、威士忌是市场主要产品[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年全球与中国烈酒市场深度调查与战略咨询报告》。本报告为烈酒企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保烈酒行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前烈酒行业的发展态势。

烈酒就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。

八大烈酒

随着全球经济的复苏和消费者生活水平的提高，对高品质烈酒的需求不断增加。特别是在新兴市场和发展中国家，中产阶级的壮大推动了烈酒消费的增长。2024年，全球烈酒市场规模为620亿美元，预计到2029年烈酒市场规模将达到950亿美元。

2024-2029年全球烈酒市场规模预测及增速

按产品类型分为伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒、龙舌兰和其他烈酒，2024年伏特加和威士忌是市场的主要产品，占41%；按消费类别分为大众市场和高端市场，随着消费者对品质和独特风味的追求，2024年高端烈酒市场增长迅速，占据领先地位。

2024年全球烈酒细分市场规模占比

烈酒市场规模呈现出稳步增长的趋势，并受到消费者需求增加、烈酒文化普及、政策支持等多重因素的驱动。未来，随着高端化发展、多元化发展和国际化发展的不断推进，烈酒市场将迎来更加广阔的发展前景。

烈酒市场未来发展趋势