随着“宅经济”和“一人食”文化兴起 2025年中国速冻火锅料市场规模约744亿元[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国速冻火锅料市场全景调研与市场年度调研报告》。本报告为速冻火锅料企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保速冻火锅料行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前速冻火锅料行业的发展态势。

速冻火锅料是以肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等为原料，经工业化加工制成适合火锅涮煮的半成品或成品，通过速冻技术（通常在-30℃以下快速冷冻）锁住营养和口感，延长保质期，方便消费者随时取用。

速冻火锅料主要品类

随着“宅经济”和“一人食”文化兴起，消费者对便捷、安全、高品质的速冻食品需求激增。速冻火锅料凭借“即煮即食”特性，完美契合快节奏生活场景，复购率显著提升。预计2028年我国速冻火锅料行业产量、需求量将达到380.8 万吨、357.3万吨。

2022-2028年中国速冻火锅料行业产量及需求量预测

功能性产品涌现，企业通过添加膳食纤维、低脂配方或高蛋白成分，推出“减脂丸”“高钙虾滑”等功能性产品，满足健身人群、银发族等特定群体需求。预计2028年我国速冻火锅料行业市场规模将达到941亿元。

2022-2028年中国速冻火锅料行业市场规模预测及增速

速冻火锅料是现代食品工业与火锅文化结合的产物，以便捷、安全、多样化为核心优势，成为家庭、餐饮和户外场景中不可或缺的火锅食材选择。消费者可根据需求选择品类，同时关注品质和储存方式以保障食用体验。

速冻火锅料市场发展趋势