共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国纳豆市场调查与投资前景分析报告》。本报告为纳豆企业决策人及投资者提供了重要参考依据。
为确保纳豆行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前纳豆行业的发展态势。
纳豆自秦汉（公元前221年~公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。在日本，纳豆有着悠久的历史，据记载，它曾是皇室、僧侣、贵族的营养美容品，明治维新后才流入民间。
纳豆不仅保有黄豆的营养价值，还富含维生素K2和多种生理活性物质。它含有丰富的皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维以及钙、铁、钾等多种矿物质和维生素，其中2023年中国纳豆产量为3980.7万盒/50g，需求量为5467.6万盒/50g。
2019-2023年中国纳豆产量及需求量
如今，纳豆已成为日本国民膳食结构的主要成分，被认为是日本人长寿的“秘方”，其中2023年中国纳豆进口产品为1638.2万盒/50g。
2019-2023年中国纳豆需求量
纳豆的食用方法多样，可以拌饭、制沙拉等。在食用时，可以根据个人口味加入酱油、芥末、葱末、紫菜等调料。然而，纳豆并非人人皆宜。消化性溃疡、肾炎、肾功能衰竭患者以及伤口未愈合者应避免食用纳豆。此外，心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂时也不宜食用纳豆，因为纳豆中的维生素K2可能会使药物失去药效，预计2024年中国纳豆零售市场规模同比增长9.2%。
2019-2024年中国纳豆零售市场规模及增速
共研产业咨询 - 深度报告
2025-2031年中国纳豆市场调查与投资前景分析报告
2025-2031年中国纳豆市场调查与投资前景分析报告
报告中的资料和数据来源于对行业公开信息的分析、对业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及共研分析师综合以上内容作出的专业性判断和评价。分析内容中运用共研自主建立的产业分析模型，并结合市场分析、行业分析和厂商分析，能够反映当前市场现状，趋势和规律，是企业布局煤炭综采设备后市场服务行业的重要决策参考依据。
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