2024年中国冻鸭行业现状分析：冻鸭的储存和运输成本相对较低，市场需求增加[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2024-2030年中国冻鸭行业深度调研与投资分析报告》。本报告为冻鸭企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保冻鸭行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前冻鸭行业的发展态势。

冻鸭是指经过屠宰、去毛、去内脏、清洗、冷却等工序后，将鸭肉冷冻到-18℃以下进行保存的鸭肉产品。冻鸭虽然经过冷冻处理，但其仍富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分。适量食用冻鸭有助于补充身体所需营养，增强体质。然而，需要注意的是，在烹饪过程中应控制油盐和调料的摄入量，以保持饮食的健康平衡。

冻鸭的特点

冻鸭在食用前需要进行解冻处理，解冻后的冻鸭可用于烤、炒、煮等多种烹饪方式，如制作烤鸭、鸭汤、鸭肉炒菜等。在烹饪过程中，应注意火候的控制和调味品的搭配，以充分发挥冻鸭的美味和营养价值，其中2024年上半年中国冻鸭出口数量为14345471千克，出口金额为17579102美元。

2019-2024年中国冻鸭出口数量及金额

目前，冻鸭在市场上非常普遍，各大超市、农贸市场和电商平台均有销售。消费者在购买时可根据自己的需求和预算选择合适的品牌和规格，也应注意查看产品的生产日期、保质期和储存条件等信息，以确保购买到新鲜、优质的冻鸭产品，从我国冻鸭出口数量来看，朝鲜出口数量为6127175千克。

2024年上半年中国冻鸭出口数量前十地区