2024年中国中式炸鸡市场发展现状分析：中式炸鸡门店数超过1.6万家[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2024-2030年中国中式炸鸡行业产业链全景研究及市场前景评估报告》。本报告为中式炸鸡企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保中式炸鸡行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前中式炸鸡行业的发展态势。

经过多年发展，鸡排炸鸡品类孕育了多个细分赛道。目前鸡排炸鸡主要有四大主流分支，其中中式炸鸡是鸡排炸鸡赛道最为活跃、发展速度较快的细分品类。中式炸鸡品类历经了起源、萌芽期、温和发展期，如今已经步入了快速发展期。在这一阶段中，中式炸鸡品类的内涵得以延伸，产品逐步多样化，并形成了不同的流派。

中式炸鸡行业发展历程

截至2024年9月，全国中式炸鸡门店数超过1.6万家，近半年增长近1000家。中式炸鸡品牌的连锁化、规模化程度有待提升，截至2024年9月，门店数在5家及以下的中式炸鸡品牌占比达94.1%，门店数超过50家的中式炸鸡品牌占比仅为1.3%。

2024年全国中式炸鸡品牌门店数区间占比分布

从全国中式炸鸡门店分布区域来看，华东地区的中式炸鸡门店数最多，占比达38.0%。其次为华北、华中、东北地区，门店数占比分别为26.0%、14.8%、12.0%，从省级行政区来看，江苏的中式炸鸡门店数占比最高，达到14.9%：河北、河南、安徽紧随其后，占比分别为10.9%、7.6%、7.5%。

2024年国内各区域中式炸鸡门店数分布

从线级城市分布来看，三线及以下城市是中式炸鸡门店分布的主要阵地，三线城市的中式炸鸡门店数占比最高，达到27.4%；其次是二线城市和四线城市，门店数占比分别为19.6%和18.1%。

2024年国内各线级城市中式炸鸡门店数分布

在人均消费方面，截至2024年9月，人均消费在15~20元和30元以上的中式炸鸡门店数占比分别为22.8%和24.6%；而人均消费在10~15元、20~25元和25~30元的中式炸鸡门店数占比均超15%。

2024年全国中式炸鸡门店人均消费价位分布