2024年中国肉禽预制菜行业分析：随着预制菜在国际市场上的认可度提高，市场规模同比增长20% [图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2024-2030年中国肉禽预制菜市场调查与投资战略报告》。本报告为肉禽预制菜企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保肉禽预制菜行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前肉禽预制菜行业的发展态势。

肉禽预制菜是预制菜的一个重要分支，主要以农、畜、禽、水产品中的肉类和禽类为原料，配以各种辅料，经过预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）制成的成品或半成品菜肴，预制菜品通常需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

肉禽预制菜的分类

肉禽预制菜作为现代快节奏生活方式下的产物，具有便捷性、多样性和标准化等特点。在享受其带来的便利的同时，也要注意适量食用和营养均衡的问题。在肉类家禽预制菜产业生态链上，在上游领域，主要构成元素涵盖了肉禽养殖和屠宰、调料品以及食品包装等环节；在下游方向，销售渠道则分化为在线销售途径（电商业态、短视频传播、直播平台等）以及传统的线下销售模式（大型超市、农贸市场、菜品批发市场等）。

肉禽预制菜行业产业链

随着现代生活节奏的加快和消费者需求的多样化，肉禽预制菜市场呈现出快速增长的趋势。越来越多的企业开始涉足这一领域，通过不断创新和研发，推出更多符合消费者口味和需求的预制菜产品。同时，随着冷链物流技术的不断发展和完善，也为肉禽预制菜的贮存和运输提供了有力保障，其中2023年中国肉禽预制菜行业市场规模同比增长26.1%，预计2024年中国肉禽预制菜行业市场规模同比增长20%。

2019-2024年中国肉禽预制菜行业市场规模及增速

随着预制菜市场的不断扩大，制定统一的产业标准和规范成为行业发展的必然趋势。未来，随着预制菜国家标准的出台，肉禽预制菜企业需要按照标准要求进行生产和管理，确保产品的质量和安全。随着预制菜行业吸引了大量企业涌入，包括农牧水产类企业、速冻企业、专业预制菜企业以及下游餐饮和零售企业等，加剧了市场竞争。

肉禽预制菜行业发展趋势