早期面馆主要以夫妻小店为主，之后逐渐演变发展，涌现出了一批颇具规模的连锁品牌。2023年面馆行业市场规模约为1370亿元，同比增长15%；2024年，在餐饮市场持续恢复增长的情况下，面馆市场规模有望突破1500亿元。
2019-2024年全国面馆市场规模预测及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
如今，面馆行业已进入品牌化发展的新阶段，诸多品牌的规模化、品牌化进程持续加速。截至2024年5月，全国约有65万家面馆，其中面馆相关企业注册量3.1万家，注销吊销量2.9万家。
2020-2024年全国面馆相关企业注册量、注销、吊销量
资料来源：共研产业咨询（共研网）
从区域分布上看，我国面馆门店主要集中在华东一带，占比达到35.1%，华中、西南、华南、华北的占比也较高，分别是13.8%、12.7%、12.3%、11.0%。
2024年全国各区域面馆门店数占比分布
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从线级城市的分布来看，三线城市门店数占比最高，达到了21.9%，四线城市门店数占比也近20%。可见，下沉市场分布着较多的面馆。在全国面馆门店数TOP10城市中，上海门店数最多，郑州、西安、北京、成都紧随其后。
2024年全国各线级城市面馆门店数占比分布
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国面馆行业市场供需态势及发展战略咨询报告
2023-2029年中国面馆行业市场供需态势及发展战略咨询报告
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