霉菌蛋白是一种肉替代品，由威尼斯镰刀菌真菌制成。虽然这种生物确实能自然生长，但出于食品目的，它是在受控环境中使用氧气、氮、葡萄糖、维生素和矿物质加工而成的。随着消费者对健康、环保和可持续性食品的需求不断增加以及技术创新和产品研发的不断深入，霉菌蛋白市场将迎来更加广阔的发展空间和机遇。预计2029年全球霉菌蛋白市场规模将达到7.4亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为12.1%。
2018-2029年全球霉菌蛋白市场规模预测及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
按产品类型细分，目前食品级霉菌蛋白是最主要的细分产品，占据大约99.5%的份额，尽管饲料级菌蛋白的生产越来越多，但食品级菌蛋白类型在未来仍将占据主导地位；其次饲料级霉菌蛋白占据大约0.5%的份额。
2022年全球霉菌蛋白细分市场规模占比
资料来源：共研产业咨询（共研网）
按应用细分，目前肉类替代品的使用构成了霉菌蛋白最大的应用市场，占据大约97.2%的份额，肉类替代品是最大的下游市场；其次宠物食品、饲料合计占据大约2.8%的份额。
2022年全球霉菌蛋白细分市场规模占比
资料来源：共研产业咨询（共研网）
更多关于霉菌蛋白行业的全面数据和深度分析，请搜索、收藏共研网独家发布的《 2023-2029年全球与中国霉菌蛋白行业全景调查与投资前景报告》。《2023-2029年全球与中国霉菌蛋白行业全景调查与投资前景报告 》为共研产业研究院自主研究发布的行业报告，是霉菌蛋白领域的年度专题报告。《2023-2029年全球与中国霉菌蛋白行业全景调查与投资前景报告 》从霉菌蛋白发展环境、市场运行态势、细分市场、区域市场、竞争格局等角度进行入手，分析霉菌蛋白行业未来的市场走向，挖掘霉菌蛋白行业的发展潜力，预测霉菌蛋白行业的发展前景，助力霉菌蛋白行业的高质量发展。
共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年全球与中国霉菌蛋白行业全景调查与投资前景报告
2023-2029年全球与中国霉菌蛋白行业全景调查与投资前景报告
首先介绍了霉菌蛋白行业的定义及特点、上下游产业链、及影响霉菌蛋白行业发展的机遇及挑战。其次，从产品分类、应用领域、全球与中国各区域霉菌蛋白市场、竞争态势等细分层面展开深入考察及分析。最后对霉菌蛋白行业的价值进行了评估，包含成长性分析、回报周期、风险及热点等分析。
版权提示:共研网倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题，烦请联系我们，我们将及时与您沟通处理。联系方式：kefu@gonyn.com、010-69365838。