2023年中国中式餐饮行业发展规模及行业竞争格局分析[图]

中式餐饮是指中国传统餐饮文化中所包含的烹饪技艺、食材、口味、餐具、礼仪等各个方面。中式餐饮有着悠久的历史，积累了丰富的文化底蕴，体现了中华民族独特的饮食风俗和审美情趣。中式餐饮强调烹饪技艺、食材新鲜、口味独特、营养均衡，以及在就餐过程中遵循的礼仪规范。

中式餐饮主要组成部分

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着经济运行稳步复苏、消费环境进一步宽松，中式餐饮行业市场规模将不断扩大。2023年，中国中式餐饮行业的市场规模约为4.0万亿元，同比增长17.04%；预计2024年中国中式餐饮行业市场规模将达到4.4万亿元。

2019-2024年中国中式餐饮行业市场规模预测及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

近年来，我国中式餐饮细分行业市场规模呈波动增长态势。其中，大众便民中式餐饮市场规模为3.55万亿元，占中式餐饮的88.75%；中高端中式餐饮市场规模为0.45万亿元，占中式餐饮的11.25%。

2023年中国中式餐饮行业细分市场规模占比

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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