乳糖酶也被称为β-半乳糖苷酶，是在人体内发挥着重要作用的消化酶，对于以母乳或奶粉为主要营养来源的婴儿来说，乳糖酶是最关键的消化酶之一。它的核心功能是消化乳糖，将其水解为半乳糖和葡萄糖，这两种物质能够被人体轻易吸收利用。
乳糖酶行业产业链
资料来源：共研产业咨询（共研网）
乳糖酶在动物、植物和微生物中普遍存在，其可分为胞外酶和胞内酶两种类型，分类依据是来源差异。乳糖酶的主要功能在于分解多余的乳糖，使其转化为葡萄糖和半乳糖。葡萄糖作为能量来源，参与人体各部位的代谢过程，预计2023年中国乳糖酶行业市场规模同比增长4%。
2018-2023年中国乳糖酶行业市场规模及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
在乳制品的加工生产中，乳糖酶扮演着一个重要的角色，为了解决“乳糖不耐症”这一问题，乳糖酶被用于生产低乳糖制品或口服乳糖酶制剂。
乳糖酶行业存在问题
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国乳糖酶行业市场供需态势及发展战略咨询报告
2023-2029年中国乳糖酶行业市场供需态势及发展战略咨询报告
《2023-2029年中国乳糖酶行业市场供需态势及发展战略咨询报告》共十二章。报告首先介绍了乳糖酶行业定义、商业模式、产业壁垒、风险因素、产业特征及研究方法；接着在综合行业PEST环境的基础上对国内外市场乳糖酶产品产销、规模以及价格特征做了重点分析；然后对于乳糖酶行业本身或相关产业的贸易态势、经营状况进行剖析；随后对乳糖酶行业产业链运行环境、区域发展态势、行业竞争格局、典型企业运营等几大核心要素进行了逐个分析；随后报告对2023-2029年间乳糖酶行业供需、价格、规模、风险、策略做出了科学严谨的预判。您若想对乳糖酶行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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