2023年中国米粉米线市场发展现状分析：订单量年增速高于20% 产业整体稳步回升[图]

截至2023年1-11月，我国小吃快餐的细分品类中，快餐简餐仍是第一大细分品类，订单量占比达24.7%。除此外，米粉米线的订单占比量达到11.2%，成为仅次于快餐简餐和西式快餐的细分品类。从订单增长速度来看，米线米粉的订单同比增长速度均超过了20%。

2023年中国在线外卖订单量占比Top10

资料来源：中国饭店协会、共研产业咨询（共研网）

2023年，我国米粉米线市场集中度CR10仅10%，品牌发展面临的竞争与机会相等；top10品牌门店数占米粉米线总门店数不足5%；订单量top10品牌仅占市场总订单量的10%，有待跑出市场头部品牌。

2022-2023年中国米粉米线市场集中度

资料来源：中国饭店协会、共研产业咨询（共研网）

2023年，我国华东地区、华南地区市场的米粉米线消费占全国的一半，西北地区的米粉米线市场集中度最高，区域品牌发展势头迅猛；西南地区市场米粉米线人均消费增长最快，华北地区人均消费水平最高。

2023年中国米粉米线订单地域分布

资料来源：中国饭店协会、共研产业咨询（共研网）

女性较男性消费增长更快，20-35岁为主流消费群体，35岁以上群体消费比例显著增加；无论是订单的占比还是订单增长情况，女性依然较男性更有优势，35岁为分水岭，35岁以上群体订单量占比显著增加，订单同比增长率远超30岁以下群体。

2022-2023年中国米粉米线消费者线上订单性别分布及增速

资料来源：中国饭店协会、共研产业咨询（共研网）

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