2023年中国松子分类、加工占比及产量情况分析[图]

松子，又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

松子分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

我国松子以初加工为主，松仁占据绝大多数市场。借助高科技研发技术，目前市场上已经出现了许多松子深加工产品，如松子酒、松子油、松子固体饮料等，松子深加工产品附加价值较高，成为松子行业新的增长点。

松子加工产品占比

资料来源：共研产业咨询（共研网）

我国是出口松子仁的主要国家，黑龙江伊春是红松子的主产区，是林区经济价值很高的一宝，松子子可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用；而松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料；松子皮则可制造染料、活性炭等。我国松子主要产区位于东北地区，包括吉林、辽宁、黑龙江等省份，以红松子为主。云南松子产量排名第四位，以落水松子为主。

中国松子主要地区产量占比

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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