2023年中国连锁面馆特点及市场规模分析[图]

连锁面馆行业是餐饮业的一个重要分支，提供各种面食为主要特色。连锁面馆通常以相同的品牌、菜单和服务标准在多个地点开设分店，以满足消费者的需求。面条是中国最传统的主食之一，作为日常餐饮消费，其种类繁多，群众基础广泛，消费需求刚性且高频，因此连锁面馆在我国拥有长期且稳定的大市场。

中国餐食类型偏好占比

资料来源：共研产业咨询（共研网）

相较于其他中餐主食品类，面食属于对厨师依赖较低、易于标准化的品类，汤底与面条的配方，如能配合供应链打造，能够保障出品稳定。

连锁面馆特点

资料来源：共研产业咨询（共研网）

我国连锁面馆总量达743 个，拥有超过 300 家门店的品牌有10个，大部分以快餐业态为主，相比其他中餐售价，总体消费价格偏低，价格随地段和区域波动明显，其中2022年中国连锁面馆市场规模同比增长18%。

2019-2023年中国连锁面馆市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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