2023年中国航空配餐特点、市场规模及发展趋势分析[图]

航空食品是特指在民用航空器上供航空旅客和机组人员食用或饮用的食品，它包含了两大类：航空餐食和机上购买的即食食品，而“航空配餐”这一概念，更具体地指向了由航空配餐企业生产的，专为航空旅客和机组人员提供的食品及饮品。

航空食品行业特点

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着航空市场的持续扩张和科技的不断进步，民航餐饮业将迎来更大的发展机遇。为了提升市场竞争力，民航餐饮业将持续致力于提升服务质量和水平，以确保为航空旅行提供更为卓越和优质的餐饮服务。通过引入新技术和创新经营理念，民航餐饮业将优化生产流程、提升餐食品质，以满足广大旅客的多元化需求，实现自身的快速发展，其中2022年中国航空配餐行业市场规模同比下降2.9%。

2018-2023年中国航空配餐行业市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着民航运输业的崛起，民航餐饮业也应运而生，如今已成为航空旅行中不可或缺的一环，随着经济的繁荣和人民生活水平的提升，航空餐饮业日渐兴旺，展望未来，民航餐饮业必将拥抱更广阔的发展空间。

航空配餐行业发展趋势

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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