2023年中国泥鳅养殖现状及分省市产量格局统计[图]

泥鳅具有明显的药用价值，被称为“水参”。同样，泥鳅也是一种重要的水产品种，深受国内及东南亚地区消费者的青睐。泥鳅因其具有鳃、皮肤、肠道三种呼吸方式，可适应低氧环境，饲料容易解决，繁殖能力强，生长速度快，市场规格要求不高等固有优点，成为养殖者眼中宠儿。在市场需求不断增大的刺激下，近年来全国各地出现了养殖泥鳅热，2022年我国泥鳅养殖产量374981吨。

2019-2022年中国泥鳅养殖产量

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

近几年来，泥鳅因具有较好的食疗作用和较高的药用价值，深受广大消费者的青睐。在国内外泥鳅消费市场需求和价格不断攀升的刺激下，泥鳅已成为水产养殖领域经济效益较好的一个淡水品种，我国南北各地都具有人工养殖泥鳅的有利条件，2022年我国泥鳅养殖除青海、西藏未涉及养殖歪，其他省市地区均有泥鳅养殖。

2022年中国泥鳅产量分省市

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

目前养殖的泥鳅苗种来源于野生苗种和人工繁育苗种目前，泥鳅养殖已经从单一培养方式，到如今开发了一种生态有效的育苗方法，利用水荠和水獭等水生生物与泥鳅共同生存，大大提高了生存率。2022年我国泥鳅养殖产量374981吨，其中江西省泥鳅养殖产量89247吨，占比全国产量23.8%，位居全国第一，广东省泥鳅养殖产量4175吨，占比全国产量11.1%，湖北泥鳅产量40891吨，占全国产量10.9%。

2022年中国泥鳅产量前十省市及格局

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

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