裙带菜又称“海藻之王”，“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”，是一种碱性食品。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，这种海藻的叶片作羽状裂，也很像裙带，故取其名。裙带菜为多年生大型褐藻，是我国养殖的三大经济海藻之一。裙带菜具有很高的经济价值及药用价值，不仅含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。
目前我国裙带菜养殖主要分布于东海沿岸和黄海西部沿岸，在20世纪60年代，由于室内常温培育裙带菜苗的技术成功，使得裙带菜的养殖产业在国内迅速发展，近年来我国裙带菜养殖面积整体增长，2022年裙带菜养殖面积7619公顷。
2019-2022年中国裙带菜海水养殖面积
资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）
我国裙带菜的大规模栽培是在日本市场需求的驱动下诞生的，近年来国内市场逐渐打开，随着裙带菜加工利用技术的深入研究,裙带菜在食品、饲料、医药和农业领域的应用会更加广阔，2022年我国裙带菜产量206129吨。
2019-2022年中国裙带菜产量
资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）
裙带菜是一种温带性海藻，可以适应较高的水温，现阶段，山东省和辽宁省的沿海地区为裙带菜的主要产区，2022年辽宁裙带菜产量153259吨，占比全国总产量74.4%，山东裙带菜产量52064吨，占比全国产量25.3%。
2022年中国裙带菜海水养殖产量分地区
资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2024-2030年中国裙带菜行业全景调研及产业竞争格局报告
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