2023年中国扇贝养殖发展历程、养殖面积、产量及市场格局分析[图]

扇贝又名海扇，是扇贝属的双壳类软体动物的代称。扇贝不仅有很高的综合利用价值，也有很高的食疗价值，与鲍鱼齐名，是海味中的三大珍品之一。中国本土扇贝品种主要包括栉孔扇贝和华贵栉孔扇贝，引进品种有海湾扇贝和虾夷扇贝。

扇贝分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

中国扇贝养殖业发展大致经历了发展初期、发展期、繁荣期、衰退期、恢复期、新的发展期六个阶段。

扇贝养殖发展历程

资料来源：共研产业咨询（共研网）

中国扇贝养殖产量在世界占比也稳中有升，成为世界上最为庞大的扇贝养殖产区，根据数据显示，2022年我国扇贝养殖面积实现恢复性增长，养殖面积388980公顷，同比增长5%。

2019-2022年中国扇贝养殖面积

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

近年来，中国扇贝产业发展迅速，扇贝生产与贸易地位逐渐提高，中国在世界扇贝生产中处于主导性地位，2022年我国扇贝产量1792240吨。

2019-2022年中国扇贝产量

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

我国扇贝产地主要集中在山东、河北、辽宁、广东等省市，行业区域集中度高，2022年，山东省扇贝产量983900吨，占比全国总产量54.9%，河北产量340917吨占比19%；辽宁产量334173吨，占比18.6%。

2022年中国扇贝海水养殖产量格局分布

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

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