2023年中国江蓠养殖面积、产量及产量分省市统计[图]

江蓠科隶属于红藻门、真红藻纲、杉藻目，为暖水性藻类，热带、亚热带及温带都有生长。大多数江蓠科海藻种类的用途十分广泛，可用作食品，是提取琼胶的主要原料和鲍鱼养殖的主要饲料。

江蓠在我国的人工栽培可追溯至上世纪50年代，从无至有发展迅速，70年代探索出江蓠的半人工育苗技术和网帘夹苗栽培，80年代全浮筏栽培技术的成功应用，极大促进江蓠栽培发展，我国江蓠的人工栽培主要集中在南方，北方相对较少，其中产量和栽培规模较大的省份是广东、福建和海南岛，2022年我国江蓠养殖面积13924公顷。

2020-2022年中国江蓠养殖面积

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

我国是世界上江蓠的主要生产国，近年来受下游需求的推动，我国江蓠产量呈现逐年上升的趋势，到2021年江蓠产量上升至39.89万吨；2022年受山东江蓠产量影响，我国江蓠产量大增至61.08万吨。

2017-2022年中国江蓠产量统计

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

目前我国江蓠栽培产业规模大、覆盖范围广。我国大部分江蓠科藻类分布于福建、广东及海南等南部沿海，其中2022年福建地区江蓠养殖产量约31.91万吨，占比52.24%；山东江蓠产量25.33万吨，占比上升至41.47%。

2018-2022年各地区江蓠海水养殖量统计

资料来源：渔业统计年鉴、共研产业咨询（共研网）

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