2023年中国烤海苔市场供需、品牌现状及行业市场规模分析[图]

海苔由紫菜加工而成，营养价值比较高。海苔产品，作为“舶来品”，海苔绿色健康的特点和咸鲜酥脆的口感迎合了中国消费者的需求，2022年国内海苔总产量为28985吨，产量同比增长2.71%，同期中国海关数据显示：2022年我国海苔出口总量为8102吨；进口量为2604吨。表观消费量为23487吨。

2017-2023年中国海苔市场供需现状及预测

资料来源：中国海关、共研产业咨询（共研网）

海苔行业品牌竞争主体包括国外品牌如韩国海牌、好时光代理的泰国老板仔和国内品牌。国内品牌也分为如美好时光、波力等传统品牌和电商兴起后发展起来的如三只松鼠等新零食品牌。市面上销售的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，2022年我国海苔市场规模42.64亿元。

2017-2023年中国海苔市场规模预测

资料来源：共研产业咨询（共研网）

烤海苔是干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。2017年我国烤海苔零售市场规模为6.01亿元，2022年我国烤海苔零售市场规模增长至8.80亿元，2017年以来我国烤海苔零售市场规模复合增长率为12.24%。

2017-2023年中国烤海苔市场规模及预测

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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