2023年中国火锅调味品市场发展趋势分析：未来行业市场规模继续增长[图]

火锅调味品是指配合火锅使用的调味品，其主要作用是增强食材的口感和风味。火锅调味品种类丰富，可满足消费者对于火锅的个性化需求。此外，火锅调味品还可用于中式菜肴。

火锅调味品分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2000至2027年为行业的高速发展期，这个阶段火锅行业的快速发展带动了火锅调味品行业的迅速发展。为了满足消费者的个性化需求，行业内产品种类丰富。这个时期行业内竞争激烈，颐海、天味等火锅底料企业陆续上市，让

火锅底料头部企业获得了更多的资本关注与支持。随着市场集中度的日益提高，领先企业对消费者的影响力更强，消费者对其的品牌认知程度也越高。行业内的中小型企业生存空间小。

火锅调味品发展历程

资料来源：共研产业咨询（共研网）

中国火锅调味品行业的市场规模由2018年的237.0亿元增长到2022年的377.0亿元，年复合增长率为12.3%；预计中国火锅调味品行业2027年市场规模为726.5亿元，2022年至2027年的年复合增长率为14.0%。未来中国火锅调味品行业的市场规模继续增长。

2018-2027年中国火锅调味品行业市场规模预测及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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