α-淀粉酶是一种重要的淀粉水解酶，它能够切断淀粉内部的糖苷键，产生糊精、低聚糖和葡萄糖等。α-淀粉酶可以从植物、动物或微生物中获得，但工业应用中的α-淀粉酶绝大多数来自细菌和真菌。
α-淀粉酶行业分类
资料来源：共研产业咨询（共研网）
α-淀粉酶是一种重要的淀粉水解酶，在食品、医药、造纸、酿造以及饲料等工业中均有应用，在食品和饲料的需求最大，推动了α-淀粉酶的需求增长。
α-淀粉酶行业产业链
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由于人们生活水平的提高和消费观念的提高及转变，对高品质食品和健康饲料有了更新的追求；也随着国家对农业现代化的推进和养殖业的发展，α-淀粉酶在饲料工业中的广泛应用得到进一步的推荐，其中2022年中国α-淀粉酶行业市场规模同比增长26.9%。
2018-2022年中国α-淀粉酶行业市场规模及增速
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国α-淀粉酶市场全景调查与行业竞争对手分析报告
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