奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
原制及再制奶酪主要特点
资料来源：共研产业咨询（共研网）
当前，再制奶酪在零售市场占有明显优势，其多元化的口味与形态更受中国消费者欢迎。2022年，我国原制及再制奶酪市场销售规模为143亿元，同比增长9.16%；预计2023年原制及再制奶酪市场销售规模将突破160亿元。
2017-2023年中国原制及再制奶酪市场销售规模预测及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
其中，原制奶酪市场销售规模为36亿元，占原制及再制奶酪市场销售规模的25.17%；再制奶酪市场销售规模为107亿元，占原制及再制奶酪市场销售规模的74.83%。
2022年中国原制及再制奶酪市场销售规模占比
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国原制及再制奶酪市场深度调查与产业竞争格局报告
2023-2029年中国原制及再制奶酪市场深度调查与产业竞争格局报告
报告首先介绍了原制及再制奶酪行业定义、商业模式、产业壁垒、风险因素、产业特征及研究方法；接着在综合行业PEST环境的基础上对国内外市场原制及再制奶酪产品产销、规模以及价格特征做了重点分析；然后对于原制及再制奶酪行业本身或相关产业的贸易态势、经营状况进行剖析；随后对原制及再制奶酪行业产业链运行环境、区域发展态势、行业竞争格局、典型企业运营等几大核心要素进行了逐个分析；随后报告对2023-2029年间原制及再制奶酪行业供需、价格、规模、风险、策略做出来科学严谨的预判。您若想对原制及再制奶酪行业有个系统的了解或者想投资原制及再制奶酪行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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