番木瓜别名万寿果、乳瓜，多年生草本植物。味甜多汁，主作水果，产自热带和亚热带。因其丰富的营养价值和潜藏的医疗价值，消费者对于其需求有增无减。
番木瓜经济价值
资料来源：FAO、共研产业咨询（共研网）
番木瓜原产于美洲，根据数据显示，全球番木瓜产量1409.77万吨，收获面积486161公顷，近年来全球番木瓜产量小幅度下降。
2017-2021年全球番木瓜收获面积及产量
资料来源：FAO、共研产业咨询（共研网）
分地区看，亚洲是番木瓜主要生产地，2021年亚洲地区番木瓜产量809.26万吨，占比全球产量57%份额，其次是美洲地区产量449.85万吨，占比32%。
2021年全球番木瓜产量格局占比
资料来源：FAO、共研产业咨询（共研网）
番木瓜从明朝末期经海上丝绸之路传入我国，一直以来，番木瓜都是岭南四大名果之一，芳香馥郁、甜美可靠，营养丰富，果品中含有氨基酸、铁、钙等各类营养物质。每天吃半个番木瓜，能够满足成年人每日的维生素C摄入量。当前，番木瓜不仅作为新鲜水果直接进入市场，而且被加工成蜜饯、果汁、果酱等，青果中的果胶还被提取出来，制成木瓜果胶代血浆，2021国内番木瓜种植面积10680公顷
2017-2021年中国番木瓜收获面积
资料来源：FAO、共研产业咨询（共研网）
我国番木瓜产区主要分布于广东、广西、海南、福建和台湾等地区，近年来国内番木瓜产量呈增长趋势，2021年番木瓜产量66.88万吨。
2017-2021年中国番木瓜产量
资料来源：FAO、共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国番木瓜行业市场供需态势及市场前景评估报告
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