糖替代品是指蔗糖或者糖浆之外能够产生甜味的物质。传统的蔗糖、葡萄糖、果糖等是一种高能食品，在为人类带来甜味的同时也带来大量的热，对于糖尿病或者低血糖症患者身体也有负面影响。糖替代品的甜度一般是蔗糖的几百倍，只要很少的用量就能提供人们所需要的甜度，所产生的热非常少，且糖替代品通常不参与糖的代谢过程，也不会引发与糖有关的疾病。因此，糖替代品受到许多消费者的青睐，并广泛用于食品、饮料、膳食补充剂以及药品中，常见的软饮料、罐头食品、烘焙糕点、糖果，以及其他类型的甜点、果酱和果冻以及乳制品中均有糖替代品的身影。
糖替代品主要应用领域
资料来源：共研产业咨询（共研网）
由于不良的饮食习惯以及体力活动的减少，近年来全球超重及肥胖人数逐年攀升，2020年全球肥胖症患病人数达12.11亿人，预计2030年全球肥胖症患者人数将达到19.92亿人，多项科学研究发现糖摄入量与超重之间存在关联，而肥胖会增加患II型糖尿病、高血压和高胆固醇的可能性。
2016-2030年全球肥胖症患病人数统计
资料来源：沙利文、共研产业咨询（共研网）
随着消费者健康意识的提升，越来越多消费者开始寻找既能保持健康又能满足味觉的食物，而糖替代品既能满足消费者对甜食的渴望，又不会增加食品的总卡路里含量，是满足消费者需求的最佳选择，近年来全球对糖替代品市场需求持续增长，市场规模不断扩大，2022年全球糖替代品市场规模达1200亿元，预计2028年全球糖替代品市场规模将达到1600亿元，行业发展前景良好。
2022-2028年全球糖替代品市场规模统计及预测
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国糖替代品市场调查与产业竞争格局报告
2023-2029年中国糖替代品市场调查与产业竞争格局报告
报告首先介绍了糖替代品行业定义、商业模式、产业壁垒、风险因素、产业特征及研究方法；接着在综合行业PEST环境的基础上对国内外市场糖替代品产品产销、规模以及价格特征做了重点分析；然后对于糖替代品行业本身或相关产业的贸易态势、经营状况进行剖析；随后对糖替代品行业产业链运行环境、区域发展态势、行业竞争格局、典型企业运营等几大核心要素进行了逐个分析；随后报告对2023-2029年间糖替代品行业供需、价格、规模、风险、策略做出来科学严谨的预判。您若想对糖替代品行业有个系统的了解或者想投资糖替代品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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