小吃快餐是一个城市最接地气、最具特色、最具烟火气的饮食文化代表，门店分布广泛，可以在高楼大厦，也会出现在街头巷尾，兼具零售体制、价格优势,能够让消费者快速产生消费决策，近年来我国小吃快餐品类的连锁化率提升明显，2021年我国小吃快餐品类连锁化率达20.4%，较2020年增长了3.7%。
2019-2021年中国小吃快餐品类连锁化率统计
资料来源：美团、共研产业咨询（共研网）
从人均消费水平来看，近年来我国小吃快餐到店及外卖人均消费水平均保持增长趋势，2022年我国小吃快餐到店和外卖人均消费分别达27.5元和24.7元，较2020年同期增加了2.3元和0.2元。
2018-2022年中国小吃快餐到店及外卖人均消费水平
资料来源：美团、共研产业咨询（共研网）
我国小吃快餐市场参与者众多，市场格局高度分散，在2023中国餐饮加盟榜TOP100中，有10家风味小吃类企业上榜，包括N多寿司、阿甘锅盔、黑色经典、绝味鸭脖、夸父炸串、廖记棒棒鸡、三顾冒菜、喜姐炸串、正新鸡排·炸鸡烧烤和紫燕百味鸡。
在2023中国餐饮加盟TOP100榜单中风味小吃品类上榜名单
资料来源：CCFA、共研产业咨询（共研网）
在2023中国餐饮加盟榜TOP100中，有31家风味小吃类企业上榜，包括阿香米线、巴比馒头、棒约翰比萨·汉堡·意面、德克士、汉堡王、和合谷、吉祥馄饨、犟骨头排骨饭、莱得快·酸辣粉、老街称盘麻辣烫、玛格利塔、曼玲粥店、蒙自源米线、牛约堡、派乐汉堡•炸鸡、如意馄饨、赛百味、三品王、盛香亭热卤、塔斯汀中国汉堡、五爷拌面、小谷姐姐麻辣拌·麻辣烫、熊家无二·韩式炸鸡、杨国福麻辣烫、永和大王、鱼你在一起、袁记云饺、张亮麻辣烫、猪角闽南猪脚饭和尊宝比萨。
在2023中国餐饮加盟TOP100榜单中快餐品类上榜名单（一）
资料来源：CCFA、共研产业咨询（共研网）
在2023中国餐饮加盟TOP100榜单中快餐品类上榜名单（二）
资料来源：CCFA、共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国小吃快餐行业深度调查与投资战略咨询报告
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