膳食纤维本质上是一种多糖，虽然不能被人体吸收，但对人体消化系统健康有着非常重要的作用，是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水之后的第七类营养素。膳食纤维种类日益丰富，大致可分为两类，一类是水溶性膳食纤维（SDF），是指不被人体消化，但可以溶于温水之中的膳食纤维，主要有果胶、豆胶、瓜尔胶、半乳糖、甘露聚糖、木聚糖、葡聚糖等；另一类是非水溶性膳食纤维（IDF），是指既不被人体吸收，也不溶于水的膳食纤维，主要有纤维素、半纤维素、木质素等。
膳食纤维分类
资料来源：共研产业咨询（共研网）
膳食纤维可以保护消化道、预防结肠癌，还可以减缓消化速度、调节血脂促进新陈代谢，预防心血管疾病和糖尿病等疾病，被广泛应用于饮料、保健品、婴儿食品、休闲食品等领域，其中，饮料领域是膳食纤维最大应用领域，占总消费量的48.54%。
膳食纤维下游消费结构
资料来源：共研产业咨询（共研网）
近年来我国居民健康意识逐渐提高，对于健康饮食问题更加关注，膳食纤维相关产品快速发展，2022年我国膳食纤维产量达23.28万吨，产值达44.49亿元，预计2026年我国膳食纤维产量将达到30.48万吨，产值将增至55.69亿元，未来市场潜力巨大。
2022-2026年中国膳食纤维产量及产值统计
资料来源：共研产业咨询（共研网）
我国膳食纤维生产企业众多，市场竞争较为激烈，目前我国膳食纤维市场参与者主要包括保龄宝、百龙创园、汤臣倍健、康比特等，从营收情况来看，2022年保龄宝、百龙创园、汤臣倍健和康比特营业收入分别完成27.13亿元、7.22亿元、78.61亿元和6.35亿元。
2014-2022年中国膳食纤维市场主要上市企业营业总收入统计
资料来源：企业官网、共研产业咨询（共研网）
从食纤维系列产品业务收入来看，近年来百龙创园膳食纤维系列产品业务收入逐年攀升，2022年百龙创园膳食纤维系列产品业务收入达3.39亿元，较2021年增加了0.46亿元，同比增长15.8%。
2020-2022年百龙创园膳食纤维系列产品业务收入统计
资料来源：企业官网、共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国膳食纤维市场全景调研与发展前景报告
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