我国的生猪养殖业存在周期性特征，生猪存栏量及生猪价格在过去几十年已经出现了多次周期性波动。当生猪及猪肉价格上涨时，生猪养殖企业、农户积极性提高，通常会增加母猪或仔猪存栏量，加大生猪出栏供应，供应增加导致市场供过于求；生猪价格下降，价格的回落将打击生猪养殖企业、农户积极性，逐步减少生猪养殖供给，供给短缺又使得生猪价格上涨，周而复始。
2016-2022年中国生猪存栏量及出栏量
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
随着人们生活水平不断提高以及城市化进程不断加快，国人对高品质的禽肉产品以及各种肉类加工品的需求越来越大，猪肉的产量和消费量将保持稳定增长的趋势，根据国家统计局数据2017年我国猪肉产量为5451.8万吨，2018年我国猪肉产量为5403.7万吨。2019年受非洲猪瘟影响，国内猪肉产量大幅下降，至4255.3万吨，猪肉的供需缺口使得行业市场价格迅速增长，2020年行业生产能力虽然略有回升，但由于生猪周期相对滞后，行业产量依然小幅下降，至4113.3万吨。2021年至2022年行业产量回升至往年正常水平，甚至略高于国内正常需求，2022年达到了5541万吨。
2016-2022年中国猪肉供需现状
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
2022年我国生猪价格为19.01元/千克，生猪养殖业产值规模为15047.77亿元，2022年我国猪肉均价为30.7元/千克，猪肉产量为5541万吨，我国猪肉产值规模为17010.87亿元。
2016-2022年中国生猪养殖及猪肉行业运行情况
资料来源：共研产业咨询（共研网）
更多关于猪肉行业的全面数据和深度分析，请搜索、收藏共研网，或者购买共研咨询独家发布的《2023-2029年中国猪肉市场全景调研与投资战略研究报告》。《2023-2029年中国猪肉市场全景调研与投资战略研究报告》为共研产业研究院自主研究发布的行业报告，是猪肉领域的年度专题报告。《2023-2029年中国猪肉市场全景调研与投资战略研究报告》从猪肉发展环境、市场运行态势、细分市场、区域市场、竞争格局等角度进行入手，分析猪肉行业未来的市场走向，挖掘猪肉行业的发展潜力，预测猪肉行业的发展前景，助力猪肉行业的高质量发展。
共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国猪肉行业全景调研及投资前景分析报告
2023-2029年中国猪肉行业全景调研及投资前景分析报告
首先介绍了中国猪肉行业市场发展环境、猪肉整体运行态势等，接着分析了中国猪肉行业市场运行的现状，然后介绍了猪肉市场竞争格局。随后，报告对猪肉做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国猪肉行业发展趋势与投资预测。您若想对猪肉产业有个系统的了解或者想投资中国猪肉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
版权提示:共研网倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题，烦请联系我们，我们将及时与您沟通处理。联系方式：kefu@gonyn.com、010-69365838。