2023年陕西樱桃产业现状分析：果园面积达32.25万亩，同比增长5.2%[图]

陕西省樱桃栽培以甜樱桃为主，其次为中国樱桃和酸樱桃。中国樱桃果个小、商品价值低，酸樱桃酸度大、不适合鲜食，因此发展受到限制。甜樱桃栽培分为露地栽培和设施栽培，其中露地栽培早熟品种主要有“早大果”“波兰特”“秦樱.号”“红灯”“龙冠”“美早”等，中熟品种有“先锋”“萨米脱”“艳阳”“雷尼尔”“马吉特”“斯坦勒”“布鲁克斯”“塞尔维亚”“宾库”等，晚熟品种主要有“吉美”“拉宾斯”“吉墨斯.号”“柯迪亚”“秦樱/号”“丽特”“卡特林”“宇宙”“含香”等；设施栽培以早中熟品种为主，主要有“早大果”“红灯”“秦樱.号”“艳阳”“先锋”“美早”“布鲁克斯”“雷尼”“萨米脱”“含香”等品种。

陕西省樱桃品种结构

资料来源：共研产业咨询（共研网）

陕西省跨越纬度范围广，其中陕南盆地为北亚热带湿润气候、山地大部分为暖温带湿润气候，关中平原及渭北地区为暖温带半干旱或半湿润气候，陕北黄土高原为温带干旱半干旱地区。良好的土壤、地形、气候等自然条件，决定了陕西省是我国樱桃种植最有发展潜力的地区之一，适宜区域较多，沿陇海铁路的渭南、西安、咸阳、宝鸡、铜川、渭南等市近#"个县（市、区）均是大樱桃栽培适生优生区。这些地区大多地势平坦，交通方便，有灌溉条件，土壤、气候均适宜于大樱桃栽培。樱桃是继苹果、猕猴桃之后陕西省又一个新的特色果树产业，被誉为朝阳产业，陕西樱桃栽培面积逐年快速增长，2022年陕西樱桃果园面积达32.25万亩，同比增长5.2%，其中，挂果面积25.36万亩。

2014-2022年陕西樱桃果园面积及挂果面积统计

资料来源：陕西省统计局、共研产业咨询（共研网）

近年来，陕西樱桃产业作为全国樱桃产业的后起之秀，产量持续攀升，2022年陕西樱桃产量达16.15万吨，同比增长10.4%，占全球园林水果总产量的0.81%，樱桃已成为陕西最具活力的果品之一。

2014-2022年陕西樱桃产量统计

资料来源：陕西省统计局、共研产业咨询（共研网）

虽然陕西樱桃产量呈增长趋势，但亩均产量却在下滑，2022年陕西樱桃亩均产量为637公斤/亩，同比减少2.6%，栽培技术有待提升。

2014-2022年陕西樱桃亩均产量统计

资料来源：陕西省统计局、共研产业咨询（共研网）

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