木聚糖酶，是专一降解木聚糖的一类酶制剂，可催化木聚糖分解为还原性寡糖和单糖，是利用生物工程技术提取制得，可以广泛应用在造纸、饲料、食品饮料等生产加工领域，在酿造、饲料工业中，木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而更易取可溶性脂类成分。
木聚糖酶主要应用领域
资料来源：共研产业咨询（共研网）
木聚糖酶在自然界中分布广泛，在动物、植物、微生物体内均有存在，例如甲壳动物、无脊椎动物、多种陆地植物、藻类、细菌、真菌等。由于微生物种类多，且繁殖速度快，目前以微生物为来源的木聚糖酶是主要产品类型，主要利用细菌、真菌进行发酵，从发酵液中提取得到。其中，利用细菌可提取得到碱性木聚糖酶、酸性木聚糖酶，利用真菌可提取得到碱性木聚糖酶。
木聚糖酶分类
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在全球市场中，木聚糖酶相关生产商主要有丹麦诺维信（Novozymes）、丹麦丹尼斯克（Danisco）、荷兰帝斯曼（DSM）、德国AB酶制剂（ABEnzymes）、德国巴斯夫（BASF）、美国凯明（Kemin）、美国杰能科（Genencor）等国外企业，以及广东溢多利生物科技股份有限公司、山东隆大生物工程有限公司、安迪苏生命科学制品（上海）有限公司等国内企业。
全球木聚糖酶市场主要生产商
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国木聚糖酶行业产业链全景研究及市场前景评估报告
2023-2029年中国木聚糖酶行业产业链全景研究及市场前景评估报告
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