植物蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，营养全面，与动物蛋白相仿，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。
植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。随着人们对“膳食预防疾病和促进健康”的重视，植物蛋白已经在餐饮、休闲食品、营养保健品等行业广泛应用。
植物蛋白产业链
资料来源：共研产业咨询（共研网）
植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。大豆蛋白是目前植物蛋白的主要产品种类，占植物蛋白市场价值的一半以上。
植物蛋白分类
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2022年全球植物蛋白市场规模从2017年的44.5亿元增长至68.7亿美元，预计2023年全球植物蛋白市场规模增长至75亿美元。
2017-2023年全球植物蛋白市场规模情况
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国电子大宗气体市场调查与前景趋势报告
2023-2029年中国电子大宗气体市场调查与前景趋势报告
报告首先介绍了电子大宗气体行业定义、商业模式、产业壁垒、风险因素、产业特征及研究方法；接着在综合行业PEST环境的基础上对国内外市场电子大宗气体产品产销、规模以及价格特征做了重点分析；然后对于电子大宗气体行业本身或相关产业的贸易态势、经营状况进行剖析；
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