意面的主要原料是杜兰小麦，具备“高密度、高蛋白质、高筋度”等特点，其本质属于“粗粮”。与精制白面相比，一方面意面蛋白质含量更高且脂肪含量更低，另一方面由于杜兰小麦磨质出来的面粉颗粒也比普通面粉粗，因此富含膳食纤维，所以升糖指数也更低同时增加饱足感从而利于减重。
意大利面产业链
资料来源：共研产业咨询（共研网）
随着健康饮食意识的逐步凸显以及龙头自下而上的发力，未来我国意面渗透率持续提升。预计2023年中国意大利市场规模同比增长1.9%。
2020-2023年中国意大利面市场规模及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
随着锋味派、蓝色烟囱、百兰达、东方甄选等新品牌陆续涌入，再加上存量玩家，在意面市场上公司所面临的竞争对手主要分为三类：外资品牌、互联网品牌以及品牌餐饮的意面。
意大利面品牌销售渠道
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国意大利面市场调查与发展趋势研究报告
2023-2029年中国意大利面市场调查与发展趋势研究报告
报告首先介绍了意大利面行业定义、商业模式、产业壁垒、风险因素、产业特征及研究方法；接着在综合行业PEST环境的基础上对国内外市场意大利面产品产销、规模以及价格特征做了重点分析；然后对于意大利面行业本身或相关产业的贸易态势、经营状况进行剖析；
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