2023年中国葵花籽行业产量、消费量及市场规模走势分析[图]

葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。

葵花籽具有预防癌症、治疗夜盲症、降低血压、促进细胞再生、降低甘油三酯的功效。

葵花籽油功效与作用

资料来源：共研产业咨询（共研网）

葵花籽是中国重要的经济作物和油料作物，主要种植在东北和西北一带。2000年以前，中国使用的常规葵花籽品种产量低、抗病性差,高端葵花籽主要从国外进口。2000年后，国外向日葵杂交种陆续进入中国，中国葵花籽种植规模不断壮大。中国作为向日葵生产大国，2022年中国葵花籽产量达到265万吨，较2021年增长22.6万吨。

2011-2022年中国葵花籽产量情况

资料来源：共研产业咨询（共研网）

葵花籽具有油用、食用、饲用三大主要应用。从葵花籽的消费结构来看，目前中国葵花籽消费结构仍然以榨油消费为主，其次是食用消费，而饲用消费较少。瓜子是中国人最喜欢的休闲零食之一，市场需求量较大。2022年中国葵花籽消费量为250万吨，较2021年减少5万吨。

2011-2022年中国葵花籽消费量情况

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近年来，随着中国经济的高速发展，国内消费市场的结构出现了整体升级的的明显趋势，中国休闲食品的消费也随之呈现出了快速增长的态势。也使得中国瓜子炒货市场空间更趋蓬勃。炒货机的发展极大地推动了炒瓜子市场的发展。瓜子炒货市场和炒货机之间相辅相成，炒货机性能的迅速发展也为瓜子带来更高的品质，对葵花籽仁的应用需求也会增加，市场规模不断增长，2022年中国葵花籽市场规模约300亿元。

2014-2022年中国葵花籽市场规模情况

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