2023年中国鳕鱼肠产量、需求量、市场规模及行业品牌竞争分析[图]

鳕鱼肠是以深海鳕鱼为主要原料灌制的香肠,既保留了鳕鱼原有的鲜美风味和丰富营养,同时又携带方便、食用简单。

由于鳕鱼里面优质蛋白质含量很高，而脂肪含量低，同时鱼刺少、口感好的特性使其非常受欢迎。我国鳕鱼肠行业发展稳定，2023年国内鳕鱼肠需求量约16.58亿根。

2015-2023年中国鳕鱼肠供需及预测

资料来源：共研产业咨询（共研网）

国内布局鳕鱼肠品类的辅食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等；休闲零食品牌有旺旺旗下母婴食品品牌贝比玛玛、三只松鼠、百草味、良品铺子、力诚、zek食品等等；肉制品品牌双汇旗下高端儿童食品品牌“智趣多”等等；主营鳕鱼肠的品牌海保罗、韩香惠等等。

从品牌市场来看，目前国内鱼肠市场国产品牌和进口品牌存在明显差价，品牌溢价在鱼肠行业十分明显。在市场推广方面，进口品牌zek、宝噜噜、小力士等覆盖率较高，品牌口碑相对较好。国产品牌中炎亭渔夫和力诚覆盖率较高，小鹿蓝蓝等网络品牌线下覆盖较少。与此同时，国产鱼肠品牌普遍没有针对产品原材料进行宣传说明，网络品牌原料成分、食品安全性和健康宣传突出，鳕鱼肠和鱼肠产品鱼龙混杂，鳕鱼肠产品的行业评测和母婴类自媒体评测普遍口碑一般，一定程度上抑制了市场快速发展。

2015-2023年鳕鱼肠销售均价：元/根（10g)

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着新生代父母“精细化喂养”意识观念的增强，对于辅零食的需求也随之增加。其中鳕鱼肠在辅零食行业中发展比较出彩，因为“营养丰富”的特点吸引了众多消费者的关注，市场规模肉眼可见增高。2023年国内鳕鱼肠规模达20.72亿元。

2015-2023年中国鳕鱼肠市场规模及预测

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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