速冻食品是指采用新鲜原料制作，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。中国速冻食品根据产品种类可大致分为速冻调制食品、速冻面米制品、速冻其他食品三类。
速冻食品分类
资料来源：共研产业咨询（共研网）
我国速冻食品产业起步于上世纪70年代，刚开始主要以速冻蔬菜、速冻海鲜和肉类为主。进入80年代之后，农副产品出现了大量富余，速冻面食、面点等调制食品逐步被开发出来。90年代后，随着流通、消费冷链逐步形成，国内速冻食品才进入了快速成长阶段。
速冻食品发展历程
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随着我国经济实力的不断增强、城镇化的进一步发展以及冷链物流的不断进步，速冻食品行业发展空间广阔。2021年国内速冻食品市场规模达1350亿元。
2012-2023年中国速冻食品市场规模
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目前，我国速冻食品市场依旧是一片蓝海，相关产品产量、种类等都存在着极大的发展空间。因此，企业应将发展的重点放在如何保证食品安全、提高自身品质、创新品种、打造响亮品牌、赢得更多消费者的青睐等方面。
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国速冻食品市场深度调查与市场运营趋势报告
2023-2029年中国速冻食品市场深度调查与市场运营趋势报告
首先介绍了速冻食品行业市场发展环境、速冻食品整体运行态势等，接着分析了速冻食品行业市场运行的现状，然后介绍了速冻食品市场竞争格局。随后，报告对速冻食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了速冻食品行业发展趋势与投资预测。您若想对速冻食品产业有个系统的了解或者想投资速冻食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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