2022年中国金福菇产量分析：随着产量减少，价格上升[图]

金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈长棒状。是珍稀的食用菌新品种，在我国南方及台湾省均有小面积栽培。

金福菇营养成分（每100克干品）

资料来源：共研产业咨询（共研网）

金福菇是一种正处于开发中的优质食用菌，这种食用菌在台湾售价不菲；具有明显的菇香味，且耐贮性好，适于鲜销和干制加工。2021年中国金福菇产量为124.5吨，同比下降21.9%，预计2022年中国金福菇产量同比下降46.2%。

2017-2022年中国金福菇产量及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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