2022年中国榆黄菇产量及行业功效作用分析[图]

榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑，为伞菌目侧耳科金顶侧耳属木腐性食用菌，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地。

功效与作用

资料来源：共研产业咨询（共研网）

榆黄蘑富含蛋白质，氨基酸和维生素等多种营养成份，含有17种氨基酸，富含人体必须的8种氨基酸，尤其是谷氨酸含量与菇类含量最高的草菇相同，并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌，以及维生素C、烟酸、泛酸等是不可多得的珍贵食用菌。其中2021年中国榆黄菇产量为40605.32吨，同比下降7.5%，预计2022年中国榆黄菇产量同比下降7.7%。

2016-2022年中国榆黄菇产量及增速

资料来源：中国食用菌协会、共研产业咨询（共研网）

更多本行业详细的研究分析见共研产业咨询（共研网）《2023-2029年中国榆黄菇行业深度调研与市场前景预测报告》，同时共研产业咨询（共研网）还提供产业数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、可行性分析、商业计划书、IPO咨询等产品和解决方案。