2022年中国奶油行业现状分析：从新西兰地区进口数量为11.53万吨[图]

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。

奶油分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着烘焙行业的发展，奶油类需求量也随之增加，我国奶油类进口数量较多，其中2022年1-11月中国奶油类进口数量为13.2万吨，进口金额为8.52亿美元。

2017-2022年中国奶油类进口数量及金额

资料来源：中国奶业协会、共研产业咨询（共研网）

随着城市化程度加深，城市中西点及面包等烘焙食品的需求量大增。其中2022年1-11月中国奶油类主要从新西兰、欧盟进口，分别进口数量为11.53万吨、1.24万吨，分别占比87.3%、9.4%。

2022年1-11月中国奶油类主要进口地区占比

资料来源：中国奶业协会、共研产业咨询（共研网）

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