改革开放以来，受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等导致的需求强力拉动，我国生猪产业一直保持着快速增长的趋势。2019年到2020年，在非洲猪瘟等因素的影响之下，我国生猪出栏量和猪肉产量明显下跌。2021年随着猪瘟的减弱以及国家政策的支持，我国生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量已经基本恢复到了猪瘟之前水平。整体来看，随着非洲猪瘟影响减弱，以及国家政策的强力出台。我国生猪养殖业的经营情况已经恢复到了猪瘟之前水平，生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量都快速恢复，生猪业供给情况稳定。随着前期产能释放，生猪生产增速放缓，市场价格持续反弹，养殖预期看好，养殖户积极补栏，生猪存栏环比增加，2022年三季度末，全国生猪存栏44394万头，同比增长1.4%，环比增长3.1%，连续两个季度环比增长；其中，能繁殖母猪存栏4362万头，处于合理区间。
2016-2022年中国生猪存栏量统计
资料来源：共研产业咨询（共研网）整理
2022年前三季度，全国生猪出栏52030万头，比上年同期增长5.8%，分季度看，一季度生猪出栏同比增长14.1%，二季度增长2.5%，三季度持平略减。
2016-2022年中国生生猪出栏量统计
资料来源：共研产业咨询（共研网）整理
受生猪出栏增加带动，定点屠宰企业屠宰量大幅增长，2021年，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达2.65亿头，同比增长62.93%，2022年1-7月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达1.68亿头，同比增长28.50%，生猪定点屠宰比率上升至45.94%。
2010-2022年中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量统计
资料来源：共研产业咨询（共研网）整理
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国生猪屠宰市场深度调研与未来前景预测报告
2023-2029年中国生猪屠宰市场深度调研与未来前景预测报告
首先介绍了生猪屠宰行业市场发展环境、生猪屠宰整体运行态势等，接着分析了生猪屠宰行业市场运行的现状，然后介绍了生猪屠宰市场竞争格局。随后，报告对生猪屠宰做了重点企业经营状况分析，最后分析了生猪屠宰行业发展趋势与投资预测。您若想对生猪屠宰产业有个系统的了解或者想投资生猪屠宰行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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