中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。我国白酒产量有所下降,其中2022年1-9月中国白酒产量为487.9万千瓦,同比下降2.5%。
2016-2022年中国白酒产量及增速
资料来源:国家统计局、共研网整理
我国为白酒产量大国之一,其中2022年1-10月中国白酒进口数量为209.35万升,进口金额为11554.82万美元;出口数量为1366.67万升,出口金额为58556.46万美元。
2017-2022年中国白酒进出口情况
资料来源:中国海关、共研网整理
随着社会、经济的发展,人民生活水平不断提高,健康消费理念深入人心,再加上白酒产量逐年下降,市场需求加大,不同消费群体多元化、个性化的需求增加。其中2022年1-7月中国白酒销售收入为3806.87亿元,同比增长15.3%。
2016-2022年中国白酒销售收入及增速
资料来源:共研网整理
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2023-2029年中国白酒市场深度调查与投资前景分析报告
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